KIHACHIプロジェクト!!

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尊敬する


高知の食を考える会の岡内会長の肝入りではじまった



KIHACHI　プロジェクト




料理界の巨匠、



熊谷喜八さんを囲んで、



土佐流の宴会でおもてなしです^-^




場所は、土佐料理　司　さん





今日は、土佐の食材をふんだんに使ったメニューでした♪


沖ニロギの南蛮♪　酒のあてには最高です♪




↓クエのうす造り　歯ごたえバッチリ！





↓ヨコのたたき　

香ばしくてあぶらノリノリ♪






↓今話題の清水さばの焼き寿司♪

これが最高にウマイ！！




一度食べたら、やみつきやね！




↓　はちきん♪




と、高知の新鮮野菜


は、



土佐和牛といっしょに、



しゃぶしゃぶ♪






ペローン♪




と、口に広がる上品な味わいは格別♪



喜八さんも悶絶！




さて。。。




ここから、土佐のおきゃくのはじまりです！




べく杯。。。菊の花。。。






そして、




しばてん。。。





今夜もまた、県外のお客様が餌食になるのでした。。。





いやぁー。。。



でも♪




喜八先生は、







素晴らしく、気さくな方です^-^




もう、欲しいものは大抵手に入った。。。



というか、特にそんなものは望んでない。



ただ、自分にあるもの得たものを




これからは、いろんなところで活用できれば幸い。。。




こんな大きな気持ちを持った方なんです。





ＫＩＨＡＣＨＩ　プロジェクトとは、




高知の食材を



くまなく発掘し、取り上げ、




超プロの手によって、



食材から食へとつなげ。。。




全国の食卓へと情報発信をする。




僕たちの大好きな高知の食を




全国に広める、壮大なプロジェクトなんです^-^




発刊が楽しみでなりません。。。♪





さて♪





明日は、





第19回土佐御苑杯ゴルフコンペ





おかげ様で、４４組ものご参加を賜りました^-^




精一杯うげましょう♪





三代目　若旦那　拝



追伸　今日の一日一善　『　某トイレの洗面所を一拭き^-^　』



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そんな三代目の
高知のホテル土佐御苑はこちら。。。
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