「高知のホテル土佐御苑」三代目若旦那の言霊



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三代目 若

Author:三代目 若
三代目若旦那のブログへようこそ!

南国土佐をこよなく愛する土佐っぽです。

1974年5月7日生まれ。

趣味 : 能力開発 読書 ゴルフ 
    沖縄文化
    尊敬する経営者へのスト-カ-!?
    旅館経営

座右の銘 : 常に最善を尽くせ

人生理念 : 笑感


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主婦に役立つ豆知識~♪


そうそう、先日出張先で先輩と料理の話になり、



こんな問題を抱えていたので、



元、料理人らしく、解答しました^-^




↓↓↓こんな疑問。。。


冷凍したコロッケとか、メンチカツとか、とんかつとか、

上手く揚げれないんだよなぁ。。。





ほぉほぉ。。。





確かに、解凍するにも時間かかるし、




レンジで解凍してもムラで出来るし、



そのまま揚げると、中が冷たいままになったり、



パン粉が焦げたり。。。





確かに悩みドコ♪




主婦の皆様どうしてます?




例えば、子供の弁当とか♪




これは、意外に簡単な方法があるんですよ^-^




騙されたと思って一度やってみて下さい。




①フライパンに油を入れます。(いつも通りの量)




②冷凍した食材を入れます。(フライもの)



③火を入れます。



えぇ~!?



順番逆じゃね!?



と、思いますが、いやいや。。。



常温からプツプツと揚げると、



衣がこんがり♪きつね色になってくる頃♪



中にもしっかり火が通り、



しかも、ぜーんぜん、油っぽくならないんですよ^-^




知ってる人は知っている?




悩んでいた方は、一度トライしてみて下さいね^-^





以上~。主婦に役立つ豆知識でした~。。。






三代目 若旦那 拝



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この記事に対するコメント


>ariさん

どうも^-^ ありがとうございます♪
新妻さんなので、役に立ったかな? 油も飛ばないし時間も短縮でいいことずくめ♪
ますますおいしいお料理を^-^


>はるさん

忙しい朝の弁当作りには役立ちますよね♪
感動の実験をしてみて下さいねぇ~^-^


>yumiminさん

ども~♪ 保護者さまにも朗報ですねぇ^-^
また何か思いついたらアップしますよぉ~。

【2008/07/19 14:10】 URL | 三代目 若 #- [ 編集]

うわー。すごい。
こんな技があるがですね!
と言うても、揚げ物はすべて保護者さんのお仕事ながですが・・
伝えておきまっすv-10
【2008/07/19 10:31】 URL | *yumimin* #- [ 編集]
これは!
ヨイことを聞きました。
わたくしご存知のように主婦ではないですが、子供の弁当作りにグゥです!
さすが料理人!

【2008/07/18 06:53】 URL | はる #- [ 編集]
お久しぶり!
おおおーーー!それはすごいっ!!
これは皆一度はぶち当たった壁のはず。

あまりの感動に久し振りのコメント♪
【2008/07/17 22:45】 URL | ari #- [ 編集]
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