「高知のホテル土佐御苑」三代目若旦那の言霊



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三代目 若

Author:三代目 若
三代目若旦那のブログへようこそ!

南国土佐をこよなく愛する土佐っぽです。

1974年5月7日生まれ。

趣味 : 能力開発 読書 ゴルフ 
    沖縄文化
    尊敬する経営者へのスト-カ-!?
    旅館経営

座右の銘 : 常に最善を尽くせ

人生理念 : 笑感


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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ~♪


今日もお陰様で忙しい一日でした^-^



先日、土佐御苑の朝食四国一!

への挑戦を宣言しましたが、


何かを掲げるという事はとてもいい事です。


もちろん、行く行くは日本一を目指します^-^



ウチの料飲部にも四国一宣言をしたところ、
最初は戸惑い、返事も曖昧。。。


言われてやるのと、自分たちで盛り上がるのとでは、
大きな違いがあります。



僕は今、情報収集と情報提供に最善を尽くしていますが、
段々と料飲部の責任者も自覚が出てきたようで、

最近では、自分たちから少しずつ四国一という言葉が出てきました。



どんなお店でも、最初から一番なんてのはありえません。

一生懸命頑張ってたら、いつの間にか日本一!

日本一を目指して頑張って日本一!

いろんな日本一があると思いますが、


まずは、宣言して不退転の心で臨む事が大切です^-^



さぁ、じゃー何をしようか。。。

というところですが、


まずは人気の焼き立ての干物でしょうか♪






焼き立てはホントにウマイ!!




皆さんも是非、いろんな意見を聞かせて下さい。

近い将来、必ず四国一の朝食にしてみせます^-^








さて♪


次は、花蝶庵の渡邉料理長の最近のハマリもの。。。






つけ麺♪



先日、高南食品の正司社長から


はちきん地鶏のガラスープを頂き、


何の料理に使おうか。。。

と考案中に、



鶏がらやったらラーメンやお♪


という事で、つけ麺にチャレンジ^-^







で、なんと

このスープがこじゃんと美味い!!



ダシが良かったら、塩だけで最高のスープが出来らぁよ。

って、さくさくっと作ってくれました^-^





メニューにはございませんが、

注文頂ければ作りますよぉ^-^


飲んだ後の一杯にいかがすか???



うだるような暑さでも♪


食欲は増すばかり~(笑)





三代目 若旦那 拝







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この記事に対するコメント

Re: タイトルなし
>熊野郎さん

猪ですか~。。。いいダシ出ますよね^-^
今度高知来たら、是非食されて下さい♪


> おっ!俺の大好きなつけ麺だな・・・!!
> 今度、高知へ行った時は食べさせて貰おう。
>
> 今、当館でも猪のげん骨で出汁をとった、猪茶漬けを開発中。
> 9月にお越しいただいた時にはお出しします。

【2010/07/12 21:49】 URL | 三代目 若 #- [ 編集]
Re: タイトルなし
>某○さん

姫イチです^-^ ちっちゃい魚で、高知では有名ですよぉ~


> 干物の「姫イ・・・」はなんですか?ワカリマセン
> 海無し県なのでv-406

【2010/07/12 21:48】 URL | 三代目 若 #- [ 編集]
Re: つけ麺(^0^)/
>アチコウさん

お。。。久しぶりですね^-^

つけ麺もアイスコーヒーも土佐御苑~♪

是非おいで下さい^-^


> いぃですね!
>
> 夏バテなしでp(^^)q
> いつでも食欲の『秋』が素敵ですねぇ~(^_^)
>
> レアつけ麺は、是非とも予約させて頂きたいです!
>
> もちろん☆★彡
>
> 食後には、こだわりのアイスコーヒーを…夢橋で☆(*´▽`*)ノ

【2010/07/12 21:47】 URL | 三代目 若 #- [ 編集]

おっ!俺の大好きなつけ麺だな・・・!!
今度、高知へ行った時は食べさせて貰おう。

今、当館でも猪のげん骨で出汁をとった、猪茶漬けを開発中。
9月にお越しいただいた時にはお出しします。
【2010/07/10 08:35】 URL | 熊野郎 #- [ 編集]

干物の「姫イ・・・」はなんですか?ワカリマセン
海無し県なのでv-406
【2010/07/10 08:24】 URL | 某○ #- [ 編集]
つけ麺(^0^)/
いぃですね!

夏バテなしでp(^^)q
いつでも食欲の『秋』が素敵ですねぇ~(^_^)

レアつけ麺は、是非とも予約させて頂きたいです!

もちろん☆★彡

食後には、こだわりのアイスコーヒーを…夢橋で☆(*´▽`*)ノ
【2010/07/10 02:13】 URL | アチコウ #- [ 編集]
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