「高知のホテル土佐御苑」三代目若旦那の言霊



プロフィール

三代目 若

Author:三代目 若
三代目若旦那のブログへようこそ!

南国土佐をこよなく愛する土佐っぽです。

1974年5月7日生まれ。

趣味 : 能力開発 読書 ゴルフ 
    沖縄文化
    尊敬する経営者へのスト-カ-!?
    旅館経営

座右の銘 : 常に最善を尽くせ

人生理念 : 笑感


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良い年を!

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


さて、いよいよカウントダウンですね。。。


まだまだ事務所はバッタバタ~





旅館に盆暮れはありません~^-^


今年も本当にお世話になりました!

本当にいろいろありました。


全旅連青年部長として全国を駆け巡り、
出張日数は、移動日も入れると200日ほどでしたでしょうか。。。

一生に一度の経験と出逢いに感謝。

そして何より留守を守ってくれた家族とスタッフ達に心から感謝です。


来年も一年よろしくお願いいたします!


それでは皆さん良い年を!



三代目 若旦那 拝







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なかなかイイ出来栄えです^-^

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


年賀状もようやく先が見えてきました~(汗)


昨日の門松づくりの様子をアップしますね~^-^


ダウンロード

初めての試みだったので、お客様に満足してもらえるかどうか
心配でしたが、皆さん大満足!!

いい思い出になったって喜んでくれました^-^

ダウンロード (3)

お客様の笑顔を見るとやっぱり嬉しいですね♪

子供たちにもイイ想い出です!


ダウンロード (2)

ま、それよりも大人が真剣~

予想通りですが(笑)

ダウンロード (1)

今日もたっくさん来てくれました!


明日は大晦日ですが、明日もやってみます♪

もしこのブログを見られたら是非お越し下さいね!


さぁ~後少しで大晦日~

いやぁ、ほんとに一年早い!


明日はいいお天気になりますように。。。


三代目 若旦那 拝







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門松作り体験しませんか

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


今日は初めての試みでしたが、

門松づくり体験を行いました^-^





門松って作った事ないですよね~

でも参加して頂いたお客さま皆さんに大好評!


お子様用にと用意しましたが、

予想通り、大人の方が真剣です(笑)


土台の竹と、中に入れる3本の竹の組み合わせが重要で、

その竹を探すのがまた楽しい♪


ピッタリ合えば、次に、松や南天等の植物を差し込み、
あとは飾り付け♪






それぞれの感性で出来上がりが全く違います^-^

年内限定のイベントです。

今日も明日も15時から18時まで!


是非お越し下さいね!






三代目 若旦那 拝







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慰安旅行の段取り♪

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


年明け1月7日から慰安旅行に出かけます^-^

今年は大阪方面へ。。。今年もか(笑)


で、毎年楽しみなのが、若手スタッフの余興です。。。





今年は、きゃりーぱみゅぱみゅ だそうで、

舌噛みますよね。


でも舌を噛まないいい方法を教えてもらいました。

僕ドラえもんって言ってみて下さい。


そのイントネーションのまま、


きゃりー ぱみゅぱみゅ

って言ってみて下さい。。。


ほら♪ 言えた^-^


で、結構ハードな踊りですが、僕もご指導頂き練習中~

本番が楽しみですね~


途中、社長が偵察に来て、


あんたらぁ!仕事もここまで本気でやりなさいよ!

って喝を入れて立ち去りました(汗)


学生の頃もそうでしたね^-^

文化祭や体育祭、修学旅行なんかになると、
いつもと違うテンションでモチベーションがググっと上がります。

それには楽しさがついてくるから♪


日頃の仕事もこうありたいですね^-^

さ、練習練習~

三代目 若旦那 拝







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日舞のお稽古

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


昨年から本格的に取り組んでいる

いいお嫁さんプロジェクト♪


日本文化を代表する商売といえば、我々旅館業。

そこで働く仲居の質が上がれば、日本文化の質も上がります。


着物を着て、日本女性らしい立ち振る舞いをするという、

シンプルではありますが、とても大切な事を大切に。。。





しっかりミーティングを行い、

今回から初めて、日本舞踊を取り入れました^-^




日舞をする事で、着こなし、姿勢、立ち振る舞い、所作等を

まとめて習得出来ます。




下手に着付けると、踊った後は着物もグチャグチャ。

ちゃんと歩かないともちろんグチャグチャ。


そういった事を意識するだけで、動きにも美しさが出てきます^-^


旅館はきつくて大変な仕事と思われがちですが、

仕事をする事で、日本女性として大切な事を学ぶ事が出来ると思えば、

なんて素敵な仕事なんだと思えます^-^


絶対に日本で一番の仲居さんを育てます♪

いつか、土佐御苑からどこかの旅館に若女将として嫁ぐ事が出来たら。。。
こんなに嬉しい事はありません。





三代目 若旦那 拝







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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


ウチの若いスタッフさんが、一生懸命パソコンに向かってマス




慣れない手つきで、魂込めて作成しているのは、

フェイスブックのファンページ♪


それぞれの部署のページを自分たちで作成しています^-^


是非! いいね!をしてあげて下さい♪


高知フロア


レストランジャルダン


ホント数年前とは全く違うビジネススタイルになりました。

変化に対応していかなければ間違いなく生き残れませんね!



三代目 若旦那 拝







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メリークリスマス♪

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんハッピーメリークリスマス♪


昨夜は我が家もクリスマスパーティー♪





従兄弟全員集合に友人交えて盛り上がりました^-^


毎年、僕が鬼やらお化けやらサンタに変装して、

子供たちを驚かすのが恒例で、


今年も子供たちは何気に期待をしていたのですが、
さすがに皆大きくなって、太刀打ち出来ず。。。(笑)


なかなかいつまでも騙せませんね~



とはいえ、毎朝のコレは大はしゃぎです^-^





一応、気持ち程度の靴下がめっちゃ可愛いですねぇ(笑)


でもこの後。。。

トイザラスのシールを見つけた長男ちゃんは、


あ、トイザラス。。。

あーねぇ~ コレ、パパが買ってきたヤツや。。。


って、オイ!

なんてめざといヤツなんや!!


と年々大人の階段を上る子供たちなのでした~





三代目 若旦那 拝







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さすが子供は早い♪

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高知と言えば~

お座敷遊び♪


高知のお座敷と言えば~


はし拳ですね^-^


ちょっとしたルールがあるんですが、

大人はめんどくさがって、なかなか覚えようとしません。。。


でも興味を示した子供たちの覚えの早い事早い事。。。





この二人もあっという間に覚えてしまい、

大人をバッタバッタ倒していきました^-^





お酒の場所ではありますが、

僕らも子供のころから、こうやって大人の時間を横から見て、

憧れをもったものです^-^


はし拳は、なかなかいい遊びです。

小学校の頃から、高知ならではの義務教育でもいいんじゃないかなぁって思いますね!





三代目 若旦那 拝







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おむすびはじめました♪

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


四国一朝食宣言!

いろーんな取り組みをしておりますが、

次に導入するのはこれだ!





オープンキッチンで、

出来たてのおむすびをお出しします^-^


◆ 炊き立ての高知徳谷産のお米に

◆ 目の前での焼きたての焼き海苔

◆ 海洋深層水の塩むすびをはじめ、約10種類の具材



大きさはお好みで、プロの板前さんが心込めて作ります^-^



朝ごはん限定ですので、是非お楽しみ下さい♪

もちろん朝食だけでもOKですよ~


お一人さま1260円で食べ放題です♪




三代目 若旦那 拝







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御苑プリン完成!

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ついに完成しました!


御苑風鈴(ぷりん)






長野県にある菓匠Shimizu,夢ケーキで有名な清水慎一シェフとのコラボです♪


土佐ジローの卵でしっとり仕上げたプリンに生クリームをのせて、

少し濃いめに煮出した、池川茶から作った大人のキャラメルをかけます。


もう絶妙のバランス♪

単なる入れ物では面白味もないので、

壷を特注で作り、壷ぷりんとして提供します^-^


さぁどんな反響があるか楽しみです♪

来月のメニューから登場です!
お楽しみに~



三代目 若旦那 拝







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人生はワンチャンス!

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


本に救われる事って多々あります^-^


今いろんな本屋さんで平積みされているベストセラーの予感満載の一冊がコレです♪





いやぁホントいい本です!
読書初心者でも十分楽しめて読む事が出来ますし、
上の感想でも書いてありますが、

何よりもかわいいワンちゃんの仕草や表情で、自然と笑顔になっちゃいます^-^


イチオシで薦めちゃいますよー!




三代目 若旦那 拝







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ビール会社ってすごいなぁ

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


今日は大手ビール会社さんにセールスでした。

さすがに東京の本社だけあって、たっくさんの営業マンでロビーは大賑わい。
毎日全国からさまざまな提案があるんでしょう。

いや、ほんとスゴイなぁって思います。





嬉しいのは、どこのロビーにも夢の自動販売機が設置されている事~♪

どうぞって、ボタンを押すだけで好きな飲み物が飲めちゃいという^-^
一家に一台(笑)





浅草にあるアサヒビールのデザインは、フランスの建築家のデザイン。

当初、右ある筋斗雲みたいなのは、まっすぐ建てるはずだったのが、
建築基準法にひっかかり、横向きになったとか。。。

で、左はジョッキ^-^ 夢のようです。

それにしてもカッコイイ♪




恵比寿の駅に降りると、いつものあの曲。。。

チャララララッチャラ♪




もともとビール工場だった場所を改築されたこの一帯は街並みも美しい♪
レンガ造りで憩いの場所でもあります。。。


ビールを生み出した人ってホントにスゴイ。。。
やっぱり何かを生み出すっていう事は、素晴らしい事です^-^

いつか。。。


いつか。。。


(笑)


三代目 若旦那 拝







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高知青年会議所卒業式

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今日は青年会議所の卒業式でした。


40歳で卒業を迎える先輩たち。


活動期間は違えど、間違いなく地域活動に時間を費やし、貢献された事に偽りはありません(^.^)


JC活動っていろいろと言われますが、毎回毎回、子供たちや地域の方たちの笑顔を見ると、皆すごいなぁって感激します。

そんな先輩たち18名が卒業~




ま、こんなちょんまげさせられたりもしてますが
( ̄▽ ̄)




本当にお疲れさまでした!

先輩たちのイズムをしっかり引き継いでいきます!



三代目 若旦那 拝







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中村文昭さんセミナー

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


今日は中村文昭さんのセミナーでした~(^.^)


人のご縁ででっかく生きろ!

人生は間違いなく人との出会いの連続。


自分一人で生きられるはずもありません。

中村文昭さんの強烈な人生は、毎日毎日たくさんの人達の人生を変えてくれています(^.^)





ウチのスタッフも

引きこもりの妹さんを連れて参加してくれました。



対人恐怖症ともいえる女の子でしたが、セミナー後は何と、自ら仕事を探してみるという言葉まで出してくれたそうで、スタッフも感激しておりました(^.^)♪


人の人生のお役立てになれるって、スゴイ事です。


そして、新たな経験を重ね成長したのが、和華ちゃん♪





スーパー高校生!

中学生の時から、中村文昭さんや、大嶋啓介さん、てんつくマンの話を間近で聞いて育った和華ちゃんは、500人のセミナーの司会を志願♪

大人でも躊躇する大きな会場での司会なんてなかなか出来るものではありません。


初体験で緊張しまくって、手も足も震えていましたが、いい経験を積んだ事やと思います( ̄▽ ̄)


出来る出来ないを議論する大人より、

やるかやらないかを考え行動に移した和華ちゃんの方が、人間的魅力に溢れていますね♪


和華ちゃん大役素敵でしたよ!


三代目 若旦那 拝







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夜中まで~

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


高知青年会議所の理事予定者会議。。。



この時間でまだ白熱の会議中~





休憩動議という事で、ブレイク中ですが、

いやぁ、みんな真剣でカッコイイ^-^


地域のために、見えないところでこうやって頑張っているんですね~





高知青年会議所は来年60周年を迎えます。


先輩諸兄から脈々と引き継がれてきた歴史の重みを感じます。


出張が多く、お手伝いもままならないですが、出来る限りの時間を費やし
貢献していきたいと思います^-^


さ、続きが始まりそうです。。。


三代目 若旦那 拝







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ゆず風呂♪

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


さむーい冬には、あったかーいお風呂。。。


この時期のお風呂と言えば♪



ゆず風呂でしょ~^-^






安芸のお山から頂いてきた、たくさんのゆずを今日からお風呂に浮かべますよ~^-^


香り高いゆず。。。お肌にもいいゆず。。。


でも決してお風呂の中で割ったり絞ったりしないで下さいねぇ~


ゆずのお風呂に入ると、冬だなぁって感じになりますね^-^

土佐御苑のお風呂は地元の方でもお入り頂けます♪
是非あったまりにおいで下さい。。。



三代目 若旦那 拝







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さて何でしょう~

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


これ何だと思いますかー?




いっぱい竹を切っていますが、


これ、ミニ門松を作るために用意しています^-^


年末からお泊り頂くお客様のために。。。

いや、子供たちの想い出づくりのために^-^



一緒に作ろうっていうイベントです♪


それに向けて仕込み中~




こんな風に、サイズの合う竹を見つけてもらって差し込み、

ここに、松やら飾りやらを施します^-^




昔は各家でも門松を作っていたそうです。


数量限定ですが、一緒に楽しみたいと思います!

是非お越し下さいね^-^








三代目 若旦那 拝







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県庁おもてなし課

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪



久しぶりに小説を読みました!


人生はワンチャンス!   ―「仕事」も「遊び」も楽しくなる65の方法人生はワンチャンス! ―「仕事」も「遊び」も楽しくなる65の方法
(2012/12/11)
水野敬也、長沼直樹 他

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これメッチャ面白いです!!
分かり易いし、プレンゼントにもオススメ!
それに、出てくるワンちゃんがチョーかわいい♪
癒されますよ~
元気が出ますよ~
笑顔になりますよ~

今年最後の本の買い物です^-^
県庁おもてなし課県庁おもてなし課
(2011/03/29)
有川 浩

商品詳細を見る
県庁おもてなし課は実在します^-^
土佐弁がとってもいい雰囲気を醸し出しているのがいいですね♪
高知好きにはたまらない一冊ですし、何と言っても観光のアイデアが盛りだくさん! めっちゃ楽しい時間を過ごせます♪



本当に面白いです^-^

すでに映画化も決まり、この夏秋、高知県下の各地で撮影も行われました♪


今人気絶頂の、錦戸亮クンと堀北マキさん主演ですので、
映画もめっちゃ楽しみです♪


ほんとよく考えると、おもてなし課って面白いネーミングです。。。
全社員で読んで、観光に対する意識を高めたいと思います^-^


地元びいき抜きでオススメします!!(笑)

三代目 若旦那 拝







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激ウマ~

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


お歳暮シーズンですね~

毎年楽しみのひとつでもあります♪



今日は群馬の先輩から下仁田ねぎが届きました~




こんなゴッツイねぎ見たことないです♪

で、早速頂きました♪


美味しい食材はそのままに~

塩コショーで焼いてバター置いて~





素焼きでポン酢♪





この時期ならではの楽しみです♪


さて高知の旬は何にしましょうかね~


三代目 若旦那 拝







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今年もあとわずか!

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


今年もあと少し!
怒濤の出張も数回で終わります( ̄▽ ̄;)




いや~ホントよく移動した一年間でした~


朝起きると場所が分からないなんてのもザラにありました(>_<)


へ!?今、どこだっけ?みたいな~


挨拶も毎回同じわけにはいかず、ネタ探しもまた楽しみのひとつ♪


こんなに動きまくる事も一生のうちにそうそうないでしょう。



残り2週間!悔いなく行きます!



三代目 若旦那 拝







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うどん早食い

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


香川に来て4食連続うどんです(笑)





朝昼番からの朝♪


やっぱり美味しい(^.^)♪


二人羽織でなお美味い♪




さて問題。


うどんって消化にいいでしょうか悪いでしょうか~?


実は




実は





腹持ちがいい食材なので、消化にはあまり良くないようです~


もちろん鍋焼うどんみたいに煮込めば別ですが、


あっさりしてるので消化にいいような感じがしますが、

考えてみたら、小麦粉練り練りしてますもね~


で、香川県民は一年間のうどん消費量が日本一。2位は秋田県ですが、その差2、5倍!

店舗数は3倍だそうです♪


さすがはうどん県ですね~




三代目 若旦那 拝







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四国ブロック大会インうどん県かがわ!

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


二年に一度の四国ブロック大会。


10年ほど前に初めて参加して刺激を受けたのを覚えています(^.^)♪




全国的にも有名な、こんぴらさんにある、金丸座で開催♪






民間がこのようにイベントで借りるのは困難だそうですが、四国のリーダー小寺ブロック長の熱意で見事実現したのです♪




歌舞伎って当て字なんだそう。

元は『傾く』かぶく


でもなかなか意味のある当て字です♪


実際に指導もして頂きました(^.^)♪




無理だと思っても、想いがあれは必ず実現するんですね♪


アニキ、ステキな演出でした!


三代目 若旦那 拝







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門松作り

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


もう幾つ寝ると~


お正月~





という事で、初めて門松を作りました~♪





昔は結構手作りしてたんですね(^.^)♪


子供たちも大はしゃぎ♪




いや何よりパパたちが一番楽しんでました
( ̄▽ ̄)


僕も二つ作成♪





客室にでも飾りますかね♪





沢山材料の残りを頂きましたので、大晦日からご宿泊のお客様と一緒に作りたいと思います♪




三代目 若旦那 拝







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ドリームプランプレゼンテーション

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪



この世に存在するものは、必ず誰かが夢描いたもの。


いやむしろ、夢描いたものしか実現しない。


福島正伸先生が主催するドリプラは、夢を発表するイベントです。

でもただ夢を語るのではなく、夢が叶った前提で話をします。





なんの縛りもない夢のような夢は、聞くだけでワクワクしてきます。勇気を頂きます。


成功する秘訣は脳をワクワク状態にする事から始まるそうです。


成功している人達は皆ワクワクしています。


旅館にも沢山の夢が溢れるきっかけが必要ですね
( ̄▽ ̄)

恥ずかしがらずに!大きな夢を語りまくりましょう♪



三代目 若旦那 拝







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夢のスタート地点

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪



思い出の地


って必ず存在します。

いい思い出も悪い思い出も必ず心に残っているものです(^.^)


僕の夢のひとつ、旅館甲子園のスタートはココ、芝大門。






の近くのこの場所、このビルの二階の居酒屋さんです♪





ここで、旅館甲子園構想を初めて口にしました。

もうあれから4年ほど経ちます。
近くを通る度に感慨深くなります。


あの頃の初々しい気持ち、熱い情熱、まさに原点!


旅館甲子園が大成した暁には子供たちを連れてきてみたいものです♪

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裏腹やね(^_^;)

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


東京で志事中~





旅館甲子園の夢を叶えてくれた大きな力のひとつでもある、

国際ホテルレストランショー。

快く同時開催を受け入れて下さいました♪


今日はその実行委員会。

会議中面白い指標をプレゼン頂きました(>_<)


今、経済のマーケットにシニア層は欠かせません。


そのシニアがどのように考えているか。


見にくいですが、男女別に表しています。


老後の自分の時間を何に使いたいかという質問に対して、男性は家族や夫婦への回答がダントツなのに対し、


女性はかなり低めです
( ̄▽ ̄;)




仕事に費やした分、やっと家族にと思いきや、時すでに遅し(・_・!)


何とも皮肉な結果です
( ̄▽ ̄;)


こういう数字をみると、
女性が強いというか、男性が弱いというか、かみあってないのがもどかしいですね~。


ま、どちらにしろ、このマーケットへのアプローチがこれからは益々大切になります!


三代目 若旦那 拝







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県庁おもてなし課

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


高知新聞の人気連載小説

県庁おもてなし課

映画化にもなって話題を呼んでいます(^.^)♪




実在する課なんですが、職員さん皆さんが、観光のために本当によく頑張られています♪


ここ最近高知はテレビやドラマ、映画等と露出の機会が多いです( ̄▽ ̄)有り難い事です。


そのひとつの要因が観光部の存在だと思います♪


県庁おもてなし課、上映がホント楽しみですね!



三代目 若旦那 拝







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高知といえば、かつおのタタキ~♪


今は特に塩タタキがブームです(^.^)♪


いろんなタタキがあれど、僕もこんなタタキを食べたのは初めてでした~




かつおの串焼き!!



マジ!?

って食べる前は不安でしたが!

これ新しい!めっちゃうまいです!

こんがり焼いた皮目、高知の名物、ヌタ味噌をかけて頂きます♪


いや~勉強になりました!
ちょっとウチでも取り組んでみます♪


三代目 若旦那 拝







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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


今日はお世話になっている兄貴分(女性ですが)の新しいお店のオープンでした。


公大クン、なんかホッとするような言葉書いてくれん?


ってお願いされ、もちろん即答です^-^

じーっくり考えて、こんな言葉を贈りました。







今日、一番うれしかった事はなんですか?

今日、一番輝いていた笑顔はだれですか?

そっと思い出すだけで、ほら、はっぴー

明日も、ハッピーを探す旅に出よう。



居酒屋や料理屋さんは、一日の締めくくりに訪れる場所です^-^


愚痴や文句ばっかり言って飲む酒は不味いマズイ。

はたから聞くと尚更酒が不味くなります。


それよりは、こういった事や人を思い出すだけでハッピーな気持ちになります^-^


こよみさん、

いいお店になりますように。。。



三代目 若旦那 拝







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すごい集客力!

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人生の旅を謳歌しゆぅ皆さんコンバンワ♪


フェイスブック高知おきゃく会

いやぁスゴイです!


フェイスブック内の呼び掛けだけで80名集まりました。

聞くと前回は200人を超えたとか。。。



にしてもスゴイです。

夕方からボウリング大会で盛り上がり♪




夜は大おきゃく^-^





10年ほど前まででh、想像もつかなかった集客方法だと思いませんか?


10年後はどんなになってるんでしょうね。

先日、ドラえもんの四次元ポケットのテレビがありました。


昭和の時代に存在すらしなかった夢の道具が、

今の時代になると幾つも実在している。


はてしない夢でも必ず形になるんですね^-^


タケコプターも、本気で考えている人もいます。

どこでもドアもいつか出来るんでしょか^-^



次回のおきゃく会も楽しみにしてます!



三代目 若旦那 拝







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