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「高知のホテル土佐御苑」三代目若旦那の言霊



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三代目 若

Author:三代目 若
三代目若旦那のブログへようこそ!

南国土佐をこよなく愛する土佐っぽです。

1974年5月7日生まれ。

趣味 : 能力開発 読書 ゴルフ 
    沖縄文化
    尊敬する経営者へのスト-カ-!?
    旅館経営

座右の銘 : 常に最善を尽くせ

人生理念 : 笑感


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わくわく御苑農園開墾ですよ(*^^*)

本日、


わくわく御苑農園 開墾です。



前々からやりたい!と考えていた事業の一つ。


それが、農業!



農業は日本の文化であり、



第一次産業なくして、我々のサービス産業はないのです。


そして。。。



この先、災害や戦争が起こらない。。。

という保証はなく、


もしもの時に備え、食物を育てられる知識や


食べられる山菜や農作物を知っているという事は、


必ず今後の役に立つはずなんです。



このわくわく御苑農園は、


決して、販売目的や食材原価の削減とかいう目的ではなく、



◎大切な日本の文化に触れる事


◎もしもの事に備える事


◎自分たちで作るからこそ味わえる
        食物への愛情


◎育てる事で得られる
   『もったいない』という感情


◎一から始めるチームワークの楽しさ


こういう事に趣旨目的を置いています。



20080930172316


少し小雨の降る中。。。


自主的に参加をしてくれる若いスタッフ。。。sc07


涙が出そうなくらいメッチャ嬉しかったです!




20080930172314



慣れない鍬を振りおろし。。。


でも、田舎育ちのメンバーは、


ウマイ ウマイ!!



花蝶庵 渡邉料理長も。。。

20080930172311


快く、オープニングメンバーに♪



手には、豆。。。

20080930172309



頭も顔も服も土だらけ~ぷぷ


20080930172307



みみず、カンタロウ、かまきり、殿様バッタ。。。



最近見なかった、たくさんの自然に触れながら。。。



さら地の土地をキレイに掘り起こし,


石ころを皆で拾いました^-^


20080930172304


次は、天気のいい時に、ふるいに掛け、


トラクターで耕します^-^



ド素人ばかり プラス 総監督で、


楽しく、農園を作っていきます。



冬には、一回目の収穫♪



スタッフでわけたり、

出来のいいのは、お客様に調理してプレゼント♪





夢は無限に広がります^-^




わくわく御苑農園♪




乞うご期待!!





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三代目 若旦那 拝



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高知のホテル土佐御苑はこちら。。。
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