今日は、大浴場の修繕のために、
宿泊のみ休館です。。。
朝からのみっちりスケジュールを終え、
やっとパソコンを開いてます
今日も暑かった！！
万歩計ならず、
万暑計を持ってみたい〜
今日は一日何回 暑い！！を言いましたか？
くぅ〜。。。
ビールが飲みたい！！
ビールといえば。。。
僕の得意料理の一つ、
貝のビール蒸しがあります〜
貝は、フレッシュムール貝が一番いいのですが、
（外国ではマッスルといいます）
ない時は、あさり か はまぐり を使って下さいね^-^
以下、簡単レシピ〜
セロリ と 人参を 用意。
しっかり水洗いをした後、
３センチ角ほどに、ザクザクと乱切りしておきます。
次に、しっかりと砂抜きして殻を洗った貝も用意。
以上、仕込み終了。
大きめの鍋を用意して、
乱切りした野菜と貝をブチ込みます。
さて、
冷たい缶ビールをプシュ
っと、お口に運び、プハーッ
はい、景気づけ^-^
後を引かれますが、残ったビールはお鍋に移します。。。
量は、缶ビールだけに、勘で♪
（出来あがったスープも美味しいので、
酒蒸しよりチョッピリ多めかな。）
で、火を入れます。 強火で♪
フタをする前に、塩と、少しきつめに粗挽きコショー
（なければ普通のコショーでもＯＫ）
すると、メッチャ泡がたちます！
ここで、ビールの分量をみながら必要ならビールを足して下さい。
貝が、パカパカと全部開いたら出来上がり♪
セロリと人参とビールの絶妙のハーモニー♪
これには、やっぱりビールが合います！！
夏の簡単おつまみに是非〜
これぞ、簡単男料理！
お試しあれ
三代目 若旦那 拝
そんな三代目の
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